Coś, bez czego prawdziwy chlebek obyć się nie może, żeby zrobić domowy chleb trzeba zacząć od zakwasu, zrobienie go jest pracochłonne ale jednocześnie bardzo proste.
Im dłużej leżakuje, tym jest lepszy. A oto przepis:Dzień pierwszy rano:
1/2 szklanki mąki (najlepiej żytniej) + 1/2 szklanki wody
Dzień pierwszy wieczorem:
1/2 szklanki mąki + 1/2 szklanki wody
Dzień trzeci:
łyżka mąki + łyżka wody
powtarzamy dzień trzeci do ok 6 dnia, potem zaczyn trzymamy w lodówce i w taki sposób dokarmiamy co kilka dni,
A przepis na chlebek następnym razem
Poziom trudności *
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz