Idealne, żeby zjeść na drugie śniadanie do kawy. Nie są zbyt pracochłonne, pomijając wyrastanie ciasta a na pewno są prze pyszne ;) Jako miłośniczka ciast drożdżowych musiałam to dodać.A wszystko jest inspiracją akcji durszlaka na rogale ;)
Składniki:
- pół szklanki mleka
- 25-30 dag mąki
- 10g drożdży
- ćwierć szklanki mleka
- 2 łyżki masła
- jajko
- szczypta soli
- 2-3 łyżki sera
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżeczki cukru
- pół banana
W mleku rozpuszczamy drożdże, dodajemy łyżeczkę cukru, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na ok 10 min do wyrośnięcia. W międzyczasie rozpuszczamy masło. Jajko roztrzepujemy z cukrem, dodajemy mąki i mieszamy, wyjdzie sypkie ciasto, dodajemy wyrośnięte drożdże i sól, mieszamy łyżką, dodajemy stopione masło i ugniatamy ręką, aż ciasto zacznie się odklejać od rąk. Odstawiamy takie na ok 1,5 godziny do wyrośnięcia.
Robimy masą kakaową: Wszystkie składniki mieszamy razem.
Robimy masę serową: Ser przeciskamy przez praskę, lub gdy nie mamy ugniatamy widelcem, dodajemy resztę składników i mieszamy.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 3 części i rozwałkowujemy na okrągły kształt. Dzielimy na kilka części ( w zależności od tego ile i jakiej wielkości chcemy, ja podzieliłam na 6 ) na każdym układamy albo masę serową, albo smarujemy kakaem i kładziemy plasterek banana.
Zawijamy większy bok do środka tworząc rulonik, a boki kierujemy do siebie, tworząc rogale.
Odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia i pieczemy ok 25 min w 180*C.
