Kurczak w sosie jogurtowo-musztardowym

Ogólnym założeniem tego obiadu były piersi z kurczaka, ale będąc w sklepie natknęłam się na mięso z udek, które było nawet tańsze(co dla studenckiej kieszeni jest istotne ;D), postanowilam że kupię, spróbuje i z efektu jestem bardzo zadowolona :) w dodatku robiłam to bez żadnego tłuszczu, wiec wyszło bardzo zdrowo i dietetycznie :)



Składniki

• 500g mięsa z udek z kurczaka
• 200g jogurtu naturalnego
• 3 łyżki musztardy
• Bazylia
• Ewentualnie sól, pieprz- musztarda już dużo doprawia
• Groszek
• Cebula

Jogurt, musztardę, bazylie mieszamy. Mięso kroimy i dorzucamy do jogurtu, mieszamy, wstawiamy do lodówki na ok 2 godziny.
Cebulę kroimy i podsmażamy. Dorzucamy mięso, smażymy, pod koniec dodajemy groszek.

Ja do gotowego sosu dorzuciłam jeszcze ugotowany ryż i podsmażyłam chwilę na patelni.

Polędwiczki wieprzowe

Danie wbrew pozorom proste w wykonaniu, mięso jest delikatne, a w smaku słodko-ostre, szybkie w wykonaniu, pomijając czas marynowania. ;)

Poziom trudności **

Składniki:
• 1 kg polędwiczki wieprzowej
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy
• 2-3 ząbki czosnku
• Papryka słodka (w proszku)
• Rozmaryn, tymianek
• Pieprz, sól


Przygotować marynatę: wymieszać ze sobą miód i musztardę, dodać paprykę i zioła.

Polędwiczki pokroić ukośnie, i każdą doprawić solą i pieprzem.

Zalać marynatą, dodać rozgniecione ząbki czosnku, przykryć i odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.
Po tym czasie, obsmażyć je porządnie, aż się zarumienią.

Gotowe polędwiczki najlepiej smakują z pieczonymi ziemniakami
Smacznego ;)